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25日 2月 2023

黒酢玉ねぎ納豆+海苔・醤油麹など

血液サラサラ血栓予防を願って納豆をよく食べるんですが、
最近は毎日朝晩、「黒酢玉ねぎ納豆+海苔・醤油麹」を食べています。
これを食べ始めてから毎晩計る体重が100~200gずつ減っていて、まあ、それ以外にも何か要素があるのかもしれないけれど、美味しくて体にも良いものなので気に入って摂ってます。
下のタッパーは昆布醤油麹に焙煎黒豆と焙煎ムクナ豆を漬けて何日か経ったものと、スルメを自家製「八方タレ」と酒と麹に漬けたもの。
豆の入った醤油麹はまだ食べていないのですが、香ばしい香りでとてもおいしそうです。
スルメを漬け込んだ方はめちゃうまです(^^♪。
備前焼のカップに日本酒を入れて少し置いてから、スルメをちびちび食べたらやみつきになりそうでした。
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