昨日買ってきた六地蔵窯のコーヒーサーバーですが、昨日から早速お水を入れたりコーヒーを淹れるのに使ってます。
水やコーヒーがとってもまろやかで美味しく、どこか透明感があって特別な一杯になるのが不思議です。
今日はドリッパーも備前焼を使い、水を沸かすのも普段のステンレスではなく土瓶を使って手間がかかりましたが、ちょっと今まで家で飲んだコーヒーとは違う、今まで気づかなかった風味が顔をのぞかせた気がしました。
思っている以上に水は触れるもので変化をするように思います・・・
このドリッパー、リネンのフィルターを組み合わせたらどうなるかな～
(六地蔵窯さんにはもっと大きなサイズもありました)
いつもガラス瓶に水を入れて置いて、夜中とか目が覚めた時に飲むのですが、昨夜はこの水差しに入れた水を飲んだら、スッときれいで円やかな飲み心地。とても水が美味しく感じられました。
渋さと暖かみと大地や炎の力を感じられる素敵な器です。