今日は竹炭を作る予定だったのですがちょっと雨の予報があったので先日お邪魔した長柄の「六地蔵窯」さんへ。
持参した普段使うドリッパーを六地蔵窯さんのサーバーにあれこれ組み合わせ、お気に入りのサーバーを選びました。
なんかいつも以上に美味しいし、円やか度がアップしている気がします(^^♪。
コレスのゴールドフィルターで淹れたのですが、苦みが取れてネルで淹れたみたいななめらかな味わいも感じられます。
今日はサーバーをいつものガラスから購入した焼き物に変えただけなんですが、もしかしてカップも登り窯で焼いたコーヒーカップにしたらまた違うのかな？
研究用にといただいた素敵なドリッパーも今度使ってみようと思います。